Cordon Bleu
Information
Time: 30 minutes
Quantity: 2
Kitchenware:
- Oven
- Stove
- Pan
- Bowls
- Knife
Ingredients
- 2 filets de poulet
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches d'emmental
- 1 oeuf
- Chapelure
Recipe
- Fendez les filets de poulet en deux mais sans les séparer.
- Aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Posez une tranche de jambon sur la moitié du filet, 2 tranches de fromage et refermez le filet.
- Farinez les filets et tapotez pour retirer l’excédent.
- Battez un oeuf dans une assiette creuse, trempez les cordons bleu sur toutes leurs faces puis passez-les dans la chapelure.
- Une fois les cordons bleu panés, les faire cuire dans une poêle huilée sur feu entre moyen et vif deux minutes de chaque côté.
- Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 12 minutes.
Tips
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