Muffin au Chocolat
Information
Time: 1 hour 10 minutes
Quantity: 6
Kitchenware:
- /
Ingredients
- 60 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 50 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de lait
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 60 g de sucre en poudre
- 1 œuf entier
- 1 blanc d'œuf
- 90 g de pépites de chocolat
Recipe
- Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). Mettre 8 caissettes en papier dans les empreintes d'une plaque à muffins en silicone.
- Mettre le chocolat et le beurre dans le bol, puis faire fondre 5 min/55°C/vitesse 1.
- Ajouter le lait, la farine, la levure chimique, le sucre, l'œuf entier et le blanc d'œuf, puis mixer 30 sec/vitesse 6.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/vitesse 4. Répartir entre les caissettes, puis enfourner et cuire 15-20 minutes à 200 °C. Servir tièdes ou froids.
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